Manuela Gómez y Nashla EstefanPREGUNTA DE SITUACIÓN PROBLEMA¿Qué alimentos puedo ingerir para estar consumiendo todos los nutrientes que necesito evitando la mayor cantidad de organofosfatos, los cuales traen y causan mucho daño en el cuerpo?
¿Cómo podemos reducir y evitar
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RESUMEN DE LA SITUACIÓN PROBLEMA
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CITACIONES
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NUTRICIONISTA STELLA JIMENEZStella Jiménez es una nutricionista profesional graduada en 1972 de la Pontificia Universidad Javeriana con título de Nutrición y Dietética. Trabajó en el Hospital Gonzalez Valencia en Bucaramanga, Santander, además trabajó en la Clínica David Restrepo en Bogotá y ejerció su profesión en los departamentos de Nutrición del grupo Bavaria durante toda su vida profesional. La Dra. Jiménez nos ayudó a entender la importancia de muchos nutrientes, vitaminas y minerales en el cuerpo y a encontrar buenos reemplazos a los alimentos que contienen pesticidas dañinos.
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DOCTOR LEONARDO TRASANDE
El doctor Leonardo Trasande es un pionero mundialmente reconocido en salud ambiental para niños. Su investigación se centra en identificar el papel de exposiciones ambientales en la obesidad infantil y los riesgos cardiovasculares. También, se enfoca en cómo prevenir el desarrollo de enfermedades correlacionadas con la nutrición y los pesticidas en los niños. Por otro lado, tiene nombramientos en la Facultad de Salud Pública Global de la Escuela de Servicio Público Wagner y NYU. Además, el doctor Trasande es el autor del libro ""Sicker, Fatter, Poorer" el cual fue la fuente principal y base de este proyecto.
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SOLUCION
Investigación sobre los pesticidas y los efectos en el cuerpo humano - reemplazos de alimentos - tablas nutricionales
Oprimiendo este botón podrás encontrar la explicación de qué son los terribles 12, esos 12 alimentos que según EL Dr. Leonardo Trasande son los alimentos que cuando no son orgánicos son los que tienen los niveles más altos y dañinos de pesticidas. Aquí, nosotras les mostramos estos alimentos y les damos alternativas de cómo poderlos reemplazar con otros alimentos que contienen menor nivel o ningún nivel de pesticidas para mejorar la salud de nuestros cuerpo.
MISIÓN
NUTRICIÓN
Recuerda que evitar (no eliminar de tu dieta) ciertas comidas no significa tener una mala nutrición. Mira los alimentos con los que puedes remplazar los "terribles doce" en PROYECTO.
Hay alimentos que por causa de sus procesos químicos absorben pesticidas dañinos para tu cuerpo. Intentar evitar estas comidas podría mejorar tu salud drásticamente. No es eliminar, es reemplazar con otras comidas que te dan los mismos nutrientes y vitaminas pero no contienen tanto nivel de pesticidas dañinos, otra alternativa es ingerir todos esos alimentos siendo naturales y 100% orgánicos así evitamos los pesticidas dentro de nuestro cuerpo.
Hay alimentos que por causa de sus procesos químicos absorben pesticidas dañinos para tu cuerpo. Intentar evitar estas comidas podría mejorar tu salud drásticamente. No es eliminar, es reemplazar con otras comidas que te dan los mismos nutrientes y vitaminas pero no contienen tanto nivel de pesticidas dañinos, otra alternativa es ingerir todos esos alimentos siendo naturales y 100% orgánicos así evitamos los pesticidas dentro de nuestro cuerpo.